Ο Κον Γκουριώτης είναι ένας σημαντικός Αυστραλός επιμελητής εικαστικών εκθέσεων, συγγραφέας, εκδότης και επαγγελματίας στον χώρο των τεχνών, με μακρά σταδιοδρομία στον αυστραλιανό καλλιτεχνικό χώρο. Έχει διατελέσει Διευθυντής του Casula Powerhouse Arts Centre και είναι Συνιδρυτής και εκδότης του περιοδικού Artist Profile και του εκδοτικού οίκου Bandicoot Publishing.Έχει επίσης ασχοληθεί με εκθέσεις που συνδέουν την ελληνική κουλτούρα με την αυστραλιανή τέχνη. Για παράδειγμα, το 2024 επιμελήθηκε την έκθεση «Logos / Λογότυπα» στο Hazelhurst Arts Centre, η οποία εξερευνούσε την ελληνική κουλτούρα και την ταυτότητα μέσα από το έργο Ελληνοαυστραλών καλλιτεχνών. Σε μία εκ βαθέων συνέντευξη στην εκπομπή ” Νυκτερινοί Περίπατοι Ραδιοφώνου”, την Πέμπτη 26/08/26, μίλησε για τον εαυτό του , το επάγγελμά του, επιλέγοντας και τα τραγούδια που τον “σημάδεψαν”. Περισσότερα στην συνέντευξη που παραχώρησε στους Σπύρο Παπαστεφάνου και Αντώνη Αμπατζή.