Το πρώτο παδικό της

βιβλίο κυκλοφόρησε η Ειρήνη Λακάτου με τίτλο ” Ιzzy the Jerusalem donkey”. Στην συνέντευξη που παραχώρησε στον Σπύρο Παπαστεφάνου και την εκπομπή ” Νυκτερινοί Περίπατοι” του ελληνόφωνου κοινοτικού ραδιοφώνου https://www.2mm.com.au/ αναφέρεται στο περιεχόμενό του και τον ιδιαίτερο λόγο για τον οποίο αποφάσισε να το γράψει.